Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Entrée du jour
Salade de gésiers, préfou et mogettes
Terrine du chef
Grâlée de mogettes aux lardons

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Plat du jour
Poisson de la Marée
Jambon de Vendée et ses mogettes
Pièce de bœuf «Parthenaise de Ste-Cécile» (maitre d’hôtel)

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Coupe de glace ou sorbet (2 boules aux choix)
Baba au rhum
Assortiment de fromages
Panna-cotta et son coulid
Fondant au chocolat glacé
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Supplément sauce (2.00€)

Entrée - Plat - Dessert

Entrée du jour
Salade de gésiers, préfou et mogettes
Terrine du chef
Grâlée de mogettes aux lardons

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Plat du jour
Poisson de la Marée
Jambon de Vendée et ses mogettes
Pièce de bœuf «Parthenaise de Ste-Cécile» (maitre d’hôtel)

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Coupe de glace ou sorbet (2 boules aux choix)
Baba au rhum
Assortiment de fromages
Panna-cotta et son coulis
Fondant au chocolat glacé
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Supplément sauce (2.00€)

Entrée + Plat - Dessert

Duo de foie gras de canard et sa compotée (+5.00€)
« Foie gras de canard, escalope de foie gras poêlée au xérès »
Escargots Bio, crème de mogettes, foie gras de canard (+5.00€)
Salade Vendéenne au Préfou, jambon et mogettes
Salade de chèvre cendré sur toasts et lardons

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Filets de cailles sauce aux raisins
Magret de canard sauce poivre vert
Jambon de Vendée et ses mogettes
Pièce de bœuf «Parthenaise de Ste-Cécile»
Beurre Maitre d’hôtel ou Sauce poivre ou sauce au bleu
Poisson de la Marée (selon arrivage)
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Coupe du Moulin (baba au rhum, glace rhum raisins, chantilly)
Caramel liégeois au caramel beurre salé (+3.00€)
Assortiments de fromages
Fondant au chocolat glacé
Panna-cotta et son coulis

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Menu Petit meunier Jusqu'à 10 ans

Droit de couvert (enfant sans repas avec assiette et couvert) 3.00€

10.50€ : (plat + dessert + 1sirop ou diabolo)

Plat
Pièce de bœuf, Pommes de Terres
Poisson, Pommes de Terres
Jambon de Vendée, mogettes ou pommes de Terres
Dessert
Glace du moment

10,50 €

Menu Petit meunier Jusqu'à 10 ans

Droit de couvert (enfant sans repas avec assiette et couvert) 3.00€

12.95€ : Entrée + plat + dessert + 1sirop ou diabolo

Entrée
Salade de gésiers ou lardons, ou terrine
Plat
Pièce de bœuf, Pommes de Terres
Poisson, Pommes de Terres
Jambon de Vendée, mogettes ou pommes de Terres
Dessert
Glace du moment

12,95 €

Assiette dégustation du Moulin

19,80 €

Foie gras de canard poêlé et mi-cuit

15,80 €

Duo de foie gras poêlé et mi-cuit

16,80 €

Escargots bio(12), crème de mogettes, foie gras au torchon sur toast

17,80 €

Salade Vendéenne au préfou, mogettes, jambon Vendéen

11,80 €

Salade de chèvre frais cendré sur toasts chauds et lardons

11,80 €

Jambon de Vendée grillé et ses mogettes, salade verte

11,80 €

Grâlée de mogettes aux lardons balsamique

12,80 €

Grâlée de mogettes aux escargots bio et lardons

17,80 €

La salade verte

2,20 €

Filets de caille au raisins

17,80 €

Le poisson de la Marée (selon arrivage)

Filets de cailles aux raisins (élevage de la Sauzaie Bournezeau)

17,80 €

Magret de canard sauce poivre vert

14,80 €

Pièce de bœuf (250gr. environ) « Parthenaise Ste. Cécile »

Sauce au bleu ( Fourme d’Ambert) ou Poivre vert ou Maître d’Hôtel

15,80 €

Cuisson des viandes

BLEU : tout juste saisie, mais chaude
SAIGNANTE : saisie, rouge à l’intérieur
A POINT : bien saisie, encore rosé intérieur
BIEN CUITE : longuement saisie, cuite à l’intérieur

Assortiments de fromages

5,20 €

Fondant au chocolat glacé

5,20 €

Baba au rhum et sa chantilly

5,20 €

Irish-coffee

8,50 €

Supplément Chantilly

2,50 €

Supplément chocolat chaud

2,50 €

Glaces - Nos parfums

Vanille, café, chocolat, rhum-raisins, caramel à la fleur de sel, fraise,

Nos sorbets - Parfums

Citron vert, cassis, poire

La boule de glace ou sorbet

2,20 €

La coupe 2 boules aux choix accompagnée de chantilly

5,20 €

Nos coupes

Dame blanche (glace vanille, chocolat chaud, chantilly)
Café liégeois (glace café, café frappé, Chantilly)
Chocolat liégeois (glace chocolat, chocolat chaud, Chantilly)
Caramel liégeois (glace caramel, caramel beurre salé, Chantilly)
Coupe du Moulin (baba au rhum, raisins, glace rhum raisins, chantilly)

7,40 €

Nos coupes digestives

Colonel (sorbet citron vert et vodka) (lime sorbet and vodka)
Coupe william (sorbet poire, eau de vie de poire)
Coupe Vendéenne (glace café, Kamok, chantilly)
Coupe des iles (glace rhum raisins, crème de rhum vieux DAMOISEAU, chantilly)

8,20 €

Menus - Carte

Formule à 13.50€

Formule à 14.95€

Formule à 23.50€

Menu enfants

Entrées

Plats

Desserts